Vị ngọt của cá, chua của mẻ và thơm thơm của chuối cùng lá xương sông chắc chắn sẽ khiến món canh trong bữa ăn của gia đình bạn trở nên thật khó quên.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá tươi 500 Gr

• Chuối xanh to 5 Quả

• Lá xương sông 100 Gr

• Mẻ 50 ml

• dầu chiên một ít

• Muối một ít

Cách Thực hiện:

1

Chuối gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng bằng 2 đốt tay, ngâm nước muối để không bị thâm.

2

Cho cá vào nồi rán sơ. Sau đó gắp ra.

3

Cho chuối vào nồi vừa rán cá và xào trong vài phút.

4

Sau đó cho cá đã rán vào. Cho tiếp mẻ hòa với nước lạnh vào. Nêm muối và nấu sôi một lúc.

5

xắt nhỏ lá xương sông và cho vào nồi cá đang sôi, nấu tiếp khoảng 1 phút nữa rồi tắt lửa.

6

Khi cho canh ra bát tô thì gắp cá ra đĩa trước. Canh cá nấu chuối và lá xương sông có vị chua thanh mát và mùi thơm rất dễ ăn.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)